Буцах битүүмжлэх уут буюу дунд битүүмжлэх уут нь сав баглаа боодлын салбарын тусгай толь бичиг юм. Товчхондоо, энэ нь уутны ар тал дээр ирмэгийг битүүмжилсэн сав баглаа боодлын уут юм. Буцах уутны хэрэглээний хүрээ маш өргөн. Ерөнхийдөө чихэр, ууттай бэлэн гоймон, ууттай сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг нь ийм төрлийн савлагааны хэлбэрийг ашигладаг. Арын битүүмжилсэн уутыг хүнсний сав баглаа боодлын уут болгон ашиглахаас гадна гоо сайхан, эмнэлгийн хэрэгслийг савлахад ашиглаж болно.